有机硅材料的检测项目及方法主要包括以下几个方面：

检测项目：残留量检测、纯度检测、含量检测、耐高温检测、分子量检测、扩散性检测等。

检测方法：

元素分析法：通过将样品加热至高温下内燃烧，分析燃烧产生的CO2和H2O中硅的含量，计算出样品中有机硅含量的比例。这种方法适用于检测各种有机硅化合物样品，包括硅油、硅藻土和其他含有有机硅的材料。同时，该方法具有高精度、快速、准确等特点，可以在短时间内完成样品分析，得出结果。
红外光谱法：利用样品在吸收特定波长的红外光时产生的吸收峰，结合标准曲线和浓度计算公式，可以准确地测量样品中的有机硅含量。该方法适用于各种不同的样品类型，包括硅油、硅胶、硅藻土等。同时，与元素分析法不同，该方法可以检测有机硅化合物中的不同元素基团，从而得出更为详细的分析结果。
核磁共振法：利用核磁共振仪检测样品在磁场中产生的共振信号，从而得出样品中有机硅的含量。该方法适用于各种不同类型的样品，包括液体和固体。同时，该方法具有高灵敏度、高分辨率等特点，可以在极短的时间内完成样品分析，提高了分析效率。
综上所述，在实验室和工业生产中，选择合适的检测方法可以提高样品分析效率，保证分析结果的准确性。